Con el propósito de mejorar la salud alimentaria de niñas, niños y jóvenes en las escuelas, la Secretaría de Educación Pública (SEP), a través de su titular Mario Delgado Carrillo, anunció el fortalecimiento de la campaña Vive saludable. Esta iniciativa busca crear conciencia sobre el consumo de productos procesados y fomentar hábitos más sanos desde la infancia, especialmente en entornos escolares.
Uno de los pilares de esta estrategia es el sistema de etiquetado frontal de alimentos y bebidas, implementado desde el 1 de octubre de 2020. Este sistema consiste en una serie de sellos en forma de octágono, colocados en los empaques de productos procesados para advertir si contienen niveles excesivos de ingredientes considerados críticos para la salud: calorías, sodio, grasas trans, azúcares y grasas saturadas. Cada sello incluye leyendas como “Exceso de calorías” o “Exceso de azúcares”, que permiten a los consumidores identificar fácilmente el riesgo nutricional de los productos.
El objetivo es que tanto estudiantes como sus familias adopten el hábito de leer y comprender estas etiquetas antes de comprar o consumir, promoviendo decisiones más informadas y saludables. “Este etiquetado no solo advierte, también permite comparar productos y optar por aquellos que representen un menor riesgo para la salud”, subrayó Delgado Carrillo.
El funcionario destacó que esta medida va más allá de una simple advertencia: forma parte de una política pública respaldada por evidencia científica, diseñada por la Secretaría de Salud y diversos expertos, que busca proteger el bienestar de la población y garantizar el derecho de las familias mexicanas a recibir información clara y visible al momento de elegir lo que consumen.
Finalmente, Mario Delgado hizo un llamado a toda la comunidad educativa y a los hogares a sumarse al esfuerzo de reducir el consumo de comida chatarra, adoptando el etiquetado como una herramienta cotidiana para mejorar la alimentación. “Una simple decisión en el supermercado puede marcar la diferencia en la salud de nuestras niñas, niños y jóvenes”, concluyó.