Las autoridades sanitarias de Estados Unidos mantienen una investigación por un brote de ciclosporiasis que ha provocado el retiro voluntario de lechuga iceberg distribuida en 27 estados del país. La medida fue anunciada por la empresa Taylor Farms, luego de detectar un posible riesgo de contaminación con el parásito Cyclospora.
La compañía informó que suspendió de inmediato la distribución de lechuga iceberg proveniente de su centro de operaciones en México y pidió a los consumidores desechar cualquier producto incluido en el retiro.
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¿Qué ocurrió con la lechuga retirada?
Taylor Farms explicó que los lotes afectados fueron distribuidos entre el 29 de junio y el 16 de julio en estados como Texas, Florida, Illinois, Ohio, Michigan, Virginia, Pensilvania y otros 20 más.
La empresa advirtió que cualquier persona que haya adquirido la lechuga retirada debe desecharla inmediatamente y evitar consumirla mientras continúan las investigaciones.
Por su parte, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que la compañía aún no ha publicado una lista completa de los clientes que recibieron los productos afectados.
Además, una muestra adicional de lechuga rallada de Taylor Farms, distinta al lote inicialmente retirado, dio positivo a Cyclospora, por lo que las autoridades buscan determinar si parte de ese producto llegó a comercios o consumidores.
Restaurantes y distribuidores toman medidas
El retiro también impactó a cadenas de restaurantes y distribuidores de alimentos.
Taco Bell confirmó que retiró la lechuga iceberg de todos sus restaurantes en Estados Unidos, luego de que las autoridades relacionaran el producto con un brote registrado en establecimientos de Michigan, Ohio, Indiana, Virginia Occidental y Kentucky.
Asimismo, el distribuidor Sysco retiró preventivamente todos los productos procesados de lechuga iceberg provenientes de Taylor Farms México y pidió a sus clientes destruirlos.
Otras empresas, como Jack in the Box, Walmart y US Foods, también informaron acciones preventivas para retirar productos potencialmente afectados de sus establecimientos y cadenas de suministro.
Casos de Cyclospora siguen en aumento
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) reportaron que desde el 1 de mayo se han registrado cerca de 7 mil casos confirmados o bajo investigación en 34 estados.
La enfermedad, conocida como ciclosporiasis, es causada por un parásito microscópico que provoca diarrea acuosa, cólicos, inflamación abdominal y otros síntomas gastrointestinales que pueden prolongarse durante varias semanas y derivar en deshidratación.
Michigan concentra más de 5 mil casos investigados, lo que podría convertir este episodio en el mayor brote de Cyclospora registrado en Estados Unidos.
Las autoridades aclararon que continúan varias investigaciones de manera paralela para determinar si todos los contagios están relacionados con la misma fuente de contaminación.
Investigación continúa
La FDA señaló que la lista de estados afectados podría ampliarse conforme avance la investigación y se obtenga más información sobre la distribución de los productos.
Taylor Farms aseguró que sus kits de ensaladas de marca propia no contienen lechuga iceberg y no están relacionados con este brote.
No es la primera vez que la empresa enfrenta problemas sanitarios. En años anteriores, algunos de sus productos fueron vinculados con brotes de E. coli y otros casos de contaminación por Cyclospora.
Mientras tanto, las autoridades recomiendan a los consumidores revisar los productos adquiridos recientemente y evitar consumir cualquier lechuga iceberg relacionada con el retiro hasta que concluya la investigación.
Con información de La Nación, ABC Los Ángeles y CNN.
AS.