En una conversación Tomás Vallejo Fabregat, Director de Ingresos de la compañía, reveló información sobre la introducción de esta máquina en México y su impacto en el enfriamiento de bebidas en varias partes del planeta.
El mecanismo de Chill It se basa en un concepto sencillo pero efectivo: elimina el calor del contenedor en vez de añadir frío. Este procedimiento se puede asemejar al de un microondas, pero en su función opuesta. Mientras un microondas calienta el contenido desde el interior utilizando ondas electromagnéticas, Chill It transfiere la energía térmica desde el exterior hacia el entorno. Todo esto se realiza empleando solamente electricidad, sin depender de productos químicos o gases refrigerantes.
Vallejo mencionó que inicialmente la máquina era manual y seguía ciertos protocolos, pero en la actualidad su funcionamiento es completamente automático. Solo es necesario colocar la bebida y, en pocos segundos, estará fría y lista para beber.
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Sensores y sistemas de transferencia de calor regulan con exactitud tanto el tiempo como la intensidad del enfriamiento. El método actúa directamente sobre el recipiente —sea de vidrio, plástico o aluminio— y baja la temperatura del contenido a la temperatura deseada. Por ejemplo, se puede enfriar una botella de vino tinto hasta 7°C, una lata de cerveza a -1° o una botella de tequila a -10°C, sin alterar el sabor, la textura ni la carbonatación.
“Actualmente contamos con diversas certificaciones en Europa y Latinoamérica. También estamos en proceso de certificaciones en Estados Unidos. Hemos trabajado con diversas marcas de bebidas de talla internacional, mismas que han corrido pruebas en sus laboratorios y comprobado que Chill It enfría las bebidas de manera eficaz y sin modificar las propiedades del producto”, destacó.
Beneficios diferenciales para el comercio:
– Consumo energético reducido
– Sin químicos ni gases refrigerantes
– Compatible con todo tipo de envases
– Frío extremo en poco tiempo
– Sin alterar sabor ni textura
– Instalación práctica y adaptable
Con información de Infobae
MIAV
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